THUYẾT MINH VỀ MÓN CÁ KHO TỘ

Nhiều chúng ta đã thắc mắc nguyên nhân trong những món Nam cỗ mà https://www.gamesbaidoithuong.com/ trình làng lại chưa tồn tại món cá kho tộ. Để đáp yêu ước của các bạn và bù đắp “thiếu sót” trên thì trong bài viết hôm nay, các Đầu bếp của cửa hàng chúng tôi sẽ bật mý cách làm món cá kho tộ siêu ngon đậm màu miền Nam.

Bạn đang xem: Thuyết minh về món cá kho tộ


Cơm trắng, cá kho tộ và canh chua là rất nhiều món tạo thành thành bữa ăn đặc trưng của bạn miền Nam. Chiếc vị ngọt mềm, thơm ngậy của giết thịt cá, chút măn mẳn của nước mắm se se vị cay của ớt đã hình thành hương vị đặc thù của món nạp năng lượng này. Ngày nay, cuộc sống đổi mới phải tộ (nồi đất) không còn được thực hiện nhiều nên người ta dần dần kho cá bởi nồi kim loại, nồi cơm điện… tuy vậy với người Nam bộ nói riêng với những ai đã từng ăn qua món cá này thì rất nhiều công nhận, cá kho trong tộ vẫn có hương vị ngon, đặc thù hơn.

*
*

Cách làm cho món cá kho tộ ngon đậm màu Nam Bộ

Nguyên liệu làm cá kho tộ

Cá lóc: khoảng 1 kilogam (ngoài ra bạn có thể chọn các loại cá domain authority trơn như: cá lăng, cá trê, cá nheo… miễn là chúng đề xuất tươi)Thịt bố chỉ: 200 grNước dừa non: 1 tráiHành khô, tỏi băm, vài trái ớt tươiGia vị gồm: nước mắm, muối, đường, phân tử tiêu, phân tử nêm

*
*

Cách làm cho cá kho tộ miền Nam

Bước 1: Sơ chế và ướp cá khoCá lóc: sau khoản thời gian mua về thì cắt bỏ nội tạng, đánh vảy, vứt vây, có tác dụng sạch màng white đục trong bụng.

Xem thêm: Bảng Tuần Hoàn Nguyên To Hóa Học Lớp 8,10 Rõ Nét Đầy Đủ Nhất

(Đối với các loại cá gồm da suôn sẻ thì bạn cũng có thể dùng tro phòng bếp hoặc rưới nước sôi rồi làm sạch lớp nhầy mặt ngoài), ngâm cá trong dung dịch nước muối cùng giấm vào 5 phút nhằm khử hoàn toàn mùi tanh, rửa cá lại với nước cho thật sạch. Sau đó, ướp cá với một không nhiều xì dầu, muối, hạt nêm, nước mắm trong vòng 30 phút.Thịt ba chỉ: cũng rửa sạch sẽ với nước muối, xả sạch sẽ rồi thái thành số đông miếng vừa ăn.Ớt cọ sạch, thái lát.Bạn hòa 120 ml xì dầu ngọt cùng với 50 ml nước mắm với nước dừa non cho hỗn hợp tan đều.Bước 2: Kho cáBạn bắc tộ lên phòng bếp để lửa cho nồi nóng rồi mới cho 1 chút xíu dầu nạp năng lượng vào đung nóng thì cho tiếp tục hành tỏi băm nhuyễn vào phi đến thơm và sau cùng cho ớt vào xào sơ.Cho tiếp thị ba rọi vào đảo đều tay cho tới khi thấy thịt khá chín thì tắt bếp, bắc chảo xuống.Bạn xếp cá vào tộ, bạn cứ xếp cá lên phía trên phần thịt ba chỉ, cho cả phần nước ướp cá vào nồi. Cuối cùng bạn cho luôn chén nước hỗn hợp dừa non + xì dầu + nước mắm vào và bắc chảo lại lên bếp, cho lửa to đến cá sôi.Khi bạn thấy nồi cá sôi thì hạ lửa chỉ để liu riu, nêm nếm cho vừa khéo miệng và liên tiếp đun cho tới khi nước cá còn xấp xỉ là được.Bước 3: trình bày món ăn

Bạn bỏ một ít tiêu lên nồi cá, rồi vội vàng lượng cá đầy đủ ra dùng, sử dụng tới đâu thì rước đũa sạch vội vàng ra tới đó. Dĩa cá tô điểm thêm chút hành, ngò là đẹp nhất mắt. Vậy là bạn hoàn tất làm món cá kho tộ chuẩn chỉnh Nam bộ.