LENTILS LÀ GÌ

Đậu lăng (Lentils) với gần như công dụng mang đến sức mạnh | Đậu lăng nhiều protein cùng chất xơ, góp nâng cao hấp thụ, xuất sắc đến tyên mạch, kiểm soát điều hành căn bệnh đái mặt đường, kiểm soát điều hành ung tlỗi, bớt cân. Hàm lượng Kali cao tốt cho những người thiếu tiết, cho thiếu phụ mang tnhì, ngăn đề phòng triệu chứng xơ xi măng hễ mạch, cùng giúp bảo trì một hệ thống thần ghê khỏe mạnh.

Bạn đang xem: Lentils là gì

Đậu lăng ở trong các loại cây họ đậu, bao gồm hình trạng thấu kính, chắc hẳn rằng chính là nguyên do tại sao bọn chúng được đặt thên là lens culinaris bằng tiếng La tinch. Chúng cũng là một trong những giữa những mối cung cấp thực phđộ ẩm cổ độc nhất vô nhị được biết đến, gồm niên đại hơn 9.000 năm. Một số loại đậu lăng thông dụng bao gồm đậu lentils đen, đậu lentils đỏ, đậu lentils xoàn nâu, đậu lentils kim cương, đậu lentils macachiados, đậu lentils xanh, cùng nhiều tương tự không giống. Mỗi nước nhà đều có một đội nhóm đậu lentils tự nhiên và thoải mái, rất nhiều như thể nhau với mang lại phần lớn ích lợi tựa như.


*
*

Đậu lăng và quý giá bồi bổ của đậu lăng


Đậu lăng cùng với hàm lượng protein cao được coi là một mối cung cấp protein giá thấp. Chúng cung ứng những axit amin thiết yếu nlỗi isoleucine và lysine cùng cũng là 1 trong những mối cung cấp vi lượng bổ dưỡng tốt nhất như Vi-Ta-Min và dưỡng chất.

Đậu lăng được tiêu thụ thường xuyên rộng ngơi nghỉ các nước châu Á, đặc biệt là Ấn Độ. Ấn Độ có con số lớn số 1 của fan dùng đồ chay cùng đậu lentils hoàn toàn có thể là 1 sửa chữa thay thế xếp thịt vào câu hỏi cung ứng các protein cần thiết. Một cách cực tốt để sở hữu đậu lentils là sau khi chúng sẽ nảy mầm bởi vì đậu lentils rất có thể cất methionine cùng cysteine. Hai axit amin này vô cùng bao gồm ý nghĩa vào bài toán tạo cơ cùng tăng tốc cơ thể. Methionine là 1 axit amin rất cần thiết được hỗ trợ qua thực phẩm với cysteine là 1 amino axit ko quan trọng rất có thể được tổng đúng theo.

Xem thêm: How To Use Attend To Vs - What Is Another Word For Tend To

Hàm lượng bổ dưỡng của đậu lăng

Đậu lăng cất lượng protein tối đa gồm xuất phát từ ngẫu nhiên cây nào. Lượng protein được tìm thấy vào đậu lentils lên tới mức 35%, tương đương với thịt đỏ, thịt gia thế, cá và những thành phầm trường đoản cú sữa. Đậu lentils cất carbohydrate (15-25 gram / 100 gram). Chúng là nguồn cung cấp chất xơ ăn né cùng cũng có lượng năng lượng phải chăng. Các yếu tắc bồi bổ khác được tìm kiếm thấy là molybden, folate, tryptophan, mangan, sắt, phốt pho, đồng, vitamin B1 cùng kali.

Đậu lăng cũng là một mối cung cấp phytochemicals cùng phenol. Cả hai hóa chất hữu cơ này phần đa hữu ích mang đến mức độ khoẻ. thường thì, đậu lăng với làm thịt được đối chiếu cùng với hiệu quả của nó và đa số người bỏ thăm cho thịt như thể nguồn protein tốt nhất có thể. Đúng là đậu lăng ko chứa toàn bộ những axit amin, tuy vậy chúng tất cả ít hóa học béo phì thêm lúc so sánh cùng với giết.

Theo Cơ sở Dữ liệu Dinch chăm sóc Quốc gia của USDA, 100 g đậu lăng sinh sống hỗ trợ 353 calo; với lúc nấu nướng chín hỗ trợ 116 kcal. Chúng chứa 8% nước, 63% carbohydrate bao gồm 11% chất xơ nạp năng lượng tránh, 25% protein cùng 1% chất Khủng. Đậu lăng là nguồn nhiều hóa học bổ dưỡng quan trọng, bao gồm folate (120%), thiamin (76%), acid pantothenic (43%), Vi-Ta-Min B6 (42%), photpho (40%), Fe (50%) với kẽm (35%). Khi đậu lăng được đun nấu bằng cách đung nóng, các chất protein giảm sút còn 9% tổng lượng yếu tắc, với Vi-Ta-Min B cùng chất khoáng giảm do lượng nước tăng toàn diện (bạn dạng thân protein không trở nên mất).