Curd Là Gì

Trong siêu thị bạn Ấn, có khá nhiều món ăn ngon đặc thù được sản xuất từ bỏ sữa bò. Trong số đó, rất nổi bật hơn cả là món Kheer với Curd. Kheer được chế tao từ gạo và sữa, được xem là món nạp năng lượng cừ khôi và nối liền với cùng 1 mẩu truyện của Đức Phật. Tương truyền, sau 6 năm khổ hạnh, Đức Phật bởi vì đói mà bị ngất đi. Sau kia, được cô làng nữ giới Sujata đi cúng thần linh vạc hiện tại và dơ lên ngài bát Kheer. Đức Phật vì thế nhưng mà duy trì được mạng sống cùng tu hành thiết yếu trái. Còn về phía Curd là gì?, họ đang cùng nhau search làm rõ sống bài viết dưới đây nhé!

1. Curd là gì? Sữa đông là gì?

Giống nlỗi Kheer, Curd tốt còn được gọi là sữa đông, cũng là 1 món ăn uống được bào chế từ bỏ sữa bò. Tuy nhiên, giả dụ nhỏng Kheer là một trong những món ăn chính thì Curd được fan Ấn xem như là món tnúm miệng với thường xuyên được dùng sau bữa tiệc.Curd là 1 trong những loại sữa lên men, tuy vậy tất cả vị ko giống hệt như sữa chua thường thì của bọn họ. Curd có vị khá nphân tử, vượt chua, thiếu thốn ngọt nên lúc trải nghiệm, người dùng sẽ khá dễ dẫn đến lầm tưởng là 1 trong những các loại sữa chua bị lỗi.

Bạn đang xem: Curd là gì


*

Thành phần dinh dưỡng của curd
Giá trị dinh dưỡng 100 gCalo (kcal) 98Lipid 4,3 g Cholesterol 17 mg Natri 364 mg Kali 104 mg Cacbohydrat 3,4 g Chất xơ 0 g Đường 2,7 g Protein 11 g Vitamin A 140 IU Vitamin C 0 mgCanxi 83 mg Sắt 0,1 mgVitamin D 3 IU Vitamin B6 0 mgVitamin B12
*

2. Các bước làm Lemon Curd
Nguyên vật liệu buộc phải chuẩn chỉnh bịTrứng gà: 3 quảĐường: ½ cup tương đương 100 gramBơ ngọt: 3 thìa cà phêChanh: 3 quảCác bước thực hiệnBước 1: Chanh quà chúng ta đem nạo phẩn vỏ, rước chừng khoảng 1 thìa cà phê. Phần ruột bạn cố gắng đem nước cốt, khoảng chừng 1/3 cup, nhớ vứt sạch mát hạt.Bước 2: Trứng con kê chúng ta đập ra một chén Khủng. Sau kia, mang đến ½ cup con đường vào và dùng đũa đánh số đông cho đến khi đường tan không còn.Cách 3: Cho 1/3 cup nước cốt ckhô giòn tươi nắm được sinh sống bước 1 vào các thành phần hỗn hợp con đường – trứng ngơi nghỉ bước 2 rồi trộn phần đa.Bước 4: Chuẩn bị một nồi béo, đổ nước vào và mang đến chén hỗn hợp sinh hoạt bước 3 vào nấu biện pháp thủy. Vừa đun, các bạn vừa cần sử dụng đũa tiến công đầy đủ cho tới khi các thành phần hỗn hợp thành kem mịn, không xẩy ra vón viên, khoảng trung bình 10 phút.

Xem thêm: Game Cao Bồi Đấu Súng - Văn Hóa Độc Đáo Miền Viễn Tây Hoa Kỳ

Bước 5: Tắt bếp, cho 3 thìa cafe bơ ngọt cùng 1 thìa cafe vỏ ckhô cứng đang nạo vào tất cả hổn hợp vào nồi rồi tiến công các.Bước 6: Đợi các thành phần hỗn hợp nguội, bạn trút bỏ vào trong 1 hũ chất liệu thủy tinh hoặc vật liệu bằng nhựa rồi đóng nắp với bỏ vô tủ lạnh nhằm bảo quản còn nếu như không sử dụng không còn.
*

3. Các món nạp năng lượng lừng danh khác của fan Ấn
Ngoài Kheer và Curd, ngưới Ấn cũng có nhiều món nạp năng lượng đặc thù với lôi kéo mà bất kể khác nước ngoài như thế nào khi đến đất nước này phần đa tránh việc bỏ qua. lấy ví dụ như như:Bánh DosaDosa là món bánh trứa cuốn được gia công tự các thành phần hỗn hợp đậu im Đen và bột gạo. Đôi khi, bánh đã không có nhân cùng được ăn với với một trong những loại nước xốt, thông dụng là cà ri cay. Với hầu hết điểm mạnh nlỗi nguyên liệu dễ kiếm, Chi tiêu tốt, dễ tiến hành buộc phải món bánh này hiện xuất hiện nghỉ ngơi phần lớn ngõ ngách của non sông Ấn Độ.Bánh mì NaanBánh mì Naan được gia công từ nhì vật liệu siêu cơ bạn dạng là men khô và bột mì. Khác với bánh Dosa, bánh mỳ Naan có giải pháp sản xuất tương đối phức tạp. Vì gồm vị nhạt đề nghị bánh mì Naan hay được ăn với với món cà ri với pho mát.Cơm BiriyaniBiriyani là món cơm trắng trộn thường ăn cùng làm thịt cừu hoặc gà. Thành phần đó là gạo Basmati với không hề ít một số loại rau củ khác ví như vậy nên, quế, rau mùi, các loại đậu, gừng, tỏi, hành,... với dĩ nhiên không thể không có nghệ tây.GolgappaGiống nlỗi Curd, Golgappa cũng chính là món tnắm mồm thông dụng của fan dân Ấn. Golgappage authority có hình trụ, phía bên trong nhồi đầy khoai nghiêm tây nghiền, đậu hà lan, được rán giòn tan xoàn ươm với ăn lẫn với nước xốt me chua ngọt.ThaliThali là món ăn truyền thống lâu đời luôn bao gồm vào thực đối kháng sinh sống các shop Ấn Độ. Đây là tên gọi tầm thường của tổng hợp những món nạp năng lượng dân gian gồm bánh mì Naan, cơm trắng, cà ri đậu, hộp sữa chua ko con đường, cà ri khoai vệ tây và một vài ba món không giống. Các món ăn uống này được đựng vào ktuyệt với nhiều chén nhỏ. Giá thành 1 phần Thali xê dịch từ 17.000 mang lại 50.000 VNĐ.Cà ri đầu cáMón cà ri đầu cá thiết lập mùi vị khôn cùng đặc trưng, được làm bếp bằng cách ninh phần đầu cá ikan với nước cà ri cay cùng me chua với một vài ba các loại rau xanh. Người Ấn thường nạp năng lượng cà ri đầu cá với cơm, dưa chua cùng pappadams (một một số loại bánh đa giòn).
*

Vada
Nếu nhỏng sinh sống các nước pmùi hương Tây bao gồm thức nạp năng lượng nhanh khô là Hamburger thì Ấn Độ là Vadomain authority. Đây là món bánh kẹp, nhân ái khoai phong tây ép trộn cùng với các một số loại hương liệu gia vị đặc thù của Ấn Độ. Vadomain authority từng là món ăn của tín đồ nghèo, tuy vậy hiện tại nó đang trở cần phổ cập ngơi nghỉ mọi vị trí với được hầu như lứa tuổi ưa chuộng, đặc trưng giới ăn chay.Trên đó là một số trong những thông tin về Curd cùng những món nạp năng lượng đặc thù của ẩm thực nước Ấn. Nếu gồm thời cơ mang đến cùng với non sông quan trọng đặc biệt này thì đừng bỏ qua hồ hết món ăn đặc trưng này nhé!